1. 生鲜肉保存方法：生鲜肉可以在冰箱的冷冻室和冷藏室进行保存。冷冻室的温度恒定在-18℃，适合长期保存肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，保质期一般为9至12个月。冷藏室的温度在-5℃左右，适合短期保存肉类，如新鲜肉，保质期一般为一个星期左右。

2. 冰箱保鲜方法：冰箱的保鲜室通常用于短期保存生鲜肉，可以保存3天左右。为了延长肉的保鲜期，可以使用一些家庭保鲜方法，如用醋浸过的湿布包裹鲜肉，或者将鲜肉放入压力锅内蒸至排气孔冒气后扣上减压阀，这样可以保存48小时左右。

3. 常温保鲜方法：如果没有冰箱，可以使用一些常温下的保鲜方法。例如，将鲜肉用醋浸过的湿布包好，可以保鲜24小时左右。此外，可以将鲜肉与芥末一起存放，这样可以保存4至5天。

4. 注意事项：在保存生鲜肉时，要注意避免肉类受到污染，保持储存环境的清洁。同时，要注意肉类的冷冻和冷藏温度，以及保鲜期的限制。长时间冷冻或冷藏肉类，其口感和营养成分可能会发生变化，同时，也要避免冷冻过程中产生有害细菌。