电烤箱烤面包的步骤：

1. 准备材料并和面：准备好所需的面包原料，包括面粉、水、酵母、盐、糖和油等，按照一定比例混合搅拌成面团。

2. 面团发酵：将和好的面团放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。

3. 制作面包胚：将发酵好的面团分割成小块，制作成面包的形状，然后放置在烤盘上。

4. 电烤箱预热：使用电烤箱前，需将其预热至适当的温度，一般为180°C至200°C之间。

5. 面包烘烤：将制作好的面包胚放入已预热的电烤箱中，根据面包大小和需求，烘烤约20至30分钟。

6. 观察并调整：在烘烤过程中需注意观察面包颜色，并根据需要调整时间和温度。

7. 完成烘烤并冷却：当面包烘烤至表面金黄色时即可取出，并放置在网架上冷却。

详细解释：

一、材料准备与面团制作

首先需要按照面包的配方准备好所有材料，然后将这些材料混合搅拌成面团。这一步非常关键，面团的质地决定了面包的口感。

二、面团的发酵

将和好的面团放置在温暖的环境中，以便于酵母发酵。发酵后的面团会有明显的膨胀，内部产生气孔，使面包更加松软。

三、面包的成型与准备烘烤

将发酵好的面团分割成小块，制作成面包的形状，然后放置到电烤箱专用的烤盘上。这一步需要一些技巧，以制作出形状美观的面包。

四、电烤箱的使用与烘烤调控

使用电烤箱前需要预热，以确保面包能够均匀受热。将制作好的面包放入已预热的电烤箱中，根据面包的大小和烘烤的需求调整时间和温度。一般来说，较小的面包烘烤时间较短，而大型的面包则需要更长的烘烤时间。同时，要定时观察面包的烘烤情况，确保面包不会烤焦或烤过头。当面包表面呈现金黄色时，即可取出冷却。

通过这样的步骤，就可以使用电烤箱成功烤制出美味的面包了。